Fogões industriais de baixa e alta pressão atendem operações diferentes — entender essa diferença evita comprar um equipamento maior (ou menor) do que a sua cozinha realmente precisa.
Artigo de exemplo — conteúdo ilustrativo a ser revisado/expandido pelo cliente.
Fogão de baixa pressão
Indicado para operações menores, com consumo de gás mais controlado e cocção mais lenta.
Fogão de alta pressão
Indicado para cozinhas de alto volume, com aquecimento mais rápido e maior consumo de gás.
Fale com a nossa equipe técnica para indicar o modelo ideal para o volume da sua operação.